La SICA
Notre histoire
Tout commence en 2010. À ce moment-là, une poignée de producteurs de lait bretons voit sa laiterie historique être vendue à un grand groupe national. Et là… grosse question existentielle :
Subir ? Ou reprendre la main ?
Ils choisissent la deuxième option. Parce que produire du lait, c’est un métier de passionnés. Mais maîtriser son avenir, ça devrait simplement faire partie de l’équation.
En 2012, ils créent la SICA Lait’Sprit d’Éthique.
Pas une coopérative, une société créée par des producteurs, pour des producteurs, qui en sont actionnaires c’est une structure pensée pour :
- Mutualiser les moyens techniques
- Partager les compétences
- Construire une vision durable
- Et surtout… garder les décisions entre leurs mains
Puis tout s’enchaîne, un site industriel à Trémorel, une ligne de fabrication de lait UHT en 2017 et une marque qui voit le jour : Laitik. Et une idée simple qui ne nous a jamais quittés depuis : On a tout d’une grande laiterie, sauf peut-être la taille… de l’ego.
Gouvernance
La SICA Lait’Sprit d’Éthique est une Société d’Intérêt Collectif Agricole.
Nous sommes une société commerciale à objet agricole collectif, détenue par des exploitants actionnaires qui ne sont pas de simples apporteurs mais directement impliqués dans la vie et les décisions de l’entreprise.
À la différence d’une coopérative, une SICA fonctionne selon une organisation entrepreneuriale classique, avec un Conseil d’Administration à sa tête pleinement engagé dans les décisions stratégiques et opérationnelles.
Ce modèle garantit :
- Une gouvernance claire
- Une prise de décision réactive
- Une logique économique orientée marché
Parce que produire du bon lait est essentiel. Mais maîtriser son avenir c’est vachement meuh !
En 2026, notre Conseil d’Administration est composé de 9 producteurs élus, 2 anciens producteurs membres du comité d’éthique. Une gouvernance directement connectée aux réalités du terrain.
Chiffres clès
La SICA Lait’Sprit d’Éthique, c’est aujourd’hui :
- 26 producteurs apporteurs-actionnaires répartis sur toute la Bretagne
- Environ 12 millions de litres de lait collectés
- 11,2 millions d’euros de chiffre d’affaires (au 30.09.25)
- 18 salariés équivalents temps plein
- 465 € / 1000 litres en prix de base payé aux producteurs (38/32, hors primes)
Un modèle construit pour conjuguer performance industrielle, logique marché, valorisation durable du lait des actionnaires. Et pour la suite ? Notre capacité industrielle peut être doublée. Nous sommes prêts. Il ne manque plus que… nos briques dans vos rayons.
