

Dernière
nouvelle

L’empire règne… L’empire a conquis… L’empire a vaincu… L’empire a soumis…
La « Pax Romana » sévit partout… Partout ?
Non, non, un petit village d’irréductibles producteurs de lait résiste, encore et toujours !
Bienvenue à la SICA Lait’Sprit d’Éthique, communauté de producteurs de lait bretons, fiers et indépendants, un peu fous aussi, épris de liberté et de bons produits.
Cette histoire vous intéresse ? Rejoignez-nous, goûtez nos produits, discutez avec nos producteurs, acteurs de leur propre avenir et garants du chemin pris par leurs produits jusqu’à vous.
Unité de production – TREMOREL
La SICA est née en 2012 , à l’issue du rachat de leur laiterie par un groupe.
La SICA a une HISTOIRE, les producteurs de lait qui doutaient du projet de reprise de leur laiterie par un grand groupe, ont refusé de signer un engagement de 5 ans à cette dernière. Ils ont été informés qu’ils disposaient de 18 mois pour trouver une alternative avant d’être exclus.
Bannis par la filière laitière, aucune alternative ne leur a été possible que de se structurer.
La SICA ce sont des HOMMES, qui pendant 6 ans ont été à la merci du marché avec des fluctuations de prix entre 0,050 et 0,485 le litre de lait départ du site (dictés par la loi de l’offre mais surtout les pressions sur les acheteurs potentiels). Et ce, sans capacité de créer de la valeur ajoutée.
Cette période de disette de 5 ans aura trempé le caractère de ces hommes bien forgés : déterminés, droits et investis… ils y ont mis leur coeur mais aussi leurs tripes (il aura fallu 5 ans pour trouver les 10% du financement manquant au bouclage du plan de financement).
La quasi-unanimité aura résisté, seul un producteur aura cessé la production laitière durant cette période alors que plus de 5% disparaissent en France…
La SICA est HUMBLE, aucune communication, pas de lamentation mais nous avons oeuvré à construire l’avenir dans la douleur mais avec détermination. Nous sommes producteurs de lait : un aliment de première nécessité – aucune volonté spéculative – avec notre maîtrise du lait cru que nous avons exporté pendant 5 ans dans toute l’Europe…
Cette force, ce savoir et cette expérience nous confortent dans notre volonté d’offrir des produits laitiers de la meilleure qualité – local – et également accessibles à tous. Nous voulons surtout sécuriser notre chiffre d’affaires et ne plus être dépendants de la volatilité des marchés trop souvent organisées.
Aujourd’hui industriels, nous restons paysans et gérons notre entreprise avec nos valeurs en privilégiant l’intérêt collectif…
21 PA Les Landes d’Ifflet
22230 TREMOREL
02 56 41 00 06
Envoyer un e-mail
2017 © Copyright – Laitik / l’Authentik
Réalisation Inodia – Mentions légales